Bienvenue au « domaine » de la Maison Zak & Trichard!

Nous sommes deux jeunes créateurs de liqueurs fines lancés dans cette aventure depuis 2015.

Le projet

 

Nos essais balbutiants au Proche-Orient ont désormais évolués vers un objectif concret :  transformer ce projet en une entreprise solidaire au bénéfice de la population syrienne et dans un but de reconstruction du pays.

Notre Maison se concentre sur un produit : une liqueur artisanale haut de gamme, conçue avec une touche française, produite en Syrie, par des syriens, avec des produits locaux d’excellente qualité et certifiés biologiques. Le projet a pour but d’employer des salariés locaux et de travailler avec eux sur différents produits syriens pour la réalisation de nos liqueurs. Les bénéfices sont directement destinés à l’aide des populations persécutées. L’ensemble du projet se fait dans une visée de développement et de re-dynamisation de l’économie locale par l’implémentation d’une production artisanale et à taille humaine en Syrie.

L’équipe

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Michel Zak

Co-fondateur

D’origine polonaise, il aime se motiver par des projets ambitieux, en France comme à l’étranger. Diplômé de l’Institut Catholique d’Arts et Métiers, notre ingénieur réalise avec succès quelques essais d’une production artisanale alcoolisée lorsqu’il était étudiant. Après avoir baroudé en Irak et en Syrie, Michel suit à présent un cursus de création d’entreprise à Arras, avant de repartir en Syrie pour lancer la production.

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Emmanuel Trichard

Co-fondateur

Breton avec quelques ancêtres bouilleurs de cru, il est féru de lectures, de voyages et d’aventure. Il s’oriente vers des études de droit à Rennes avant de bifurquer sur le terrain de la solidarité internationale. Emmanuel est actuellement en deuxième année de Master en management de la solidarité internationale et de l’action sociale à l’Institut Pedro de Béthencourt, à l’IRCOM d’Angers.

L’équipe s’agrandit…

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Paul-Henry Bureau

 – Collaborateur

Passionné par les nouvelles technologies et pilote d’avion pendant son temps libre, il apporte son expertise pour assurer le rayonnement de la marque en ligne. Il aime voyager et découvrir de nouvelles cultures. Paul-Henry est à l’institut supérieur d’électronique de Paris (ISEP).

La marque

 

Cuvée “La Volontaire” de raisin mise en bouteille. Février 2016

La Maison Zak et Trichard est synonyme de défi, de débrouillardise et se veut être une ode à l’Aventure, poussé par nos racines et la création de l’entreprise à Erbil, au Kurdistan Irakien en novembre 2015. Mais notre marque se veut également être une excuse méritée au repos, à l’amusement, à une douce volonté de se retrouver autour d’un verre lors d’un apéritif informel le soir, après une bonne journée de travail.

 

Notre maxime est simple : vous permettre d’alimenter un pur moment de convivialité, à la française, avec une touche d’exotisme oriental.

Nous sommes une Maison française originale tournée vers la réalisation d’un produit d’exception, une liqueur fine conçue de façon durable avec l’aide de l’artisanat syrien à travers un engagement solidaire.

 

L’ensemble de notre projet s’incarne dans une dimension de solidarité entre la France et la Syrie. Nous ne pouvons pas oublier les populations chrétiennes et les minorités qui y souffrent. Malgré toutes les difficultés liées au conflit, nous voulons leur apporter une aide et aider à reconstruire ce magnifique pays brisé par la guerre et le terrorisme depuis 2011.

Son histoire

Premier essai de logo. Gouvernorat d’Erbil, Noël 2015

 

Cet esprit d’entraide et de fraternité est inscrit profondément dans l’identité de la Maison Zak et Trichard depuis ses débuts : en effet, ce projet est né au sein d’une mission humanitaire au coeur du Kurdistan Irakien avec l’ONG SOS Chrétiens d’Orient. Cette association oeuvre au plus près des chrétiens irakiens, déplacés forcés qui ont dû fuir la plaine de Ninive en 2014 face à l’avancée de l’organisation État Islamique.

Le défi initial était de produire notre propre alcool à base de fermentation naturelle dans un pays étranger, avec les moyens du bord. Plus que le breuvage final, c’était l’aspect challenge, récréatif et ludique à relever qui allait de paire avec cet artisanat de boisson.

Nous avons ainsi donné le nom de « La Volontaire » à nos premières bouteilles réalisées à Erbil, sur place, en hommage à toutes les femmes de la mission qui donnaient du temps et de leur énergie auprès des déplacés chrétiens en Irak.

Notre entreprise a ainsi vu le jour dans un contexte de crise humanitaire dans un pays en guerre et s’inscrit désormais, de par ses valeurs et ses objectifs, dans une volonté de créer des liens fraternels entre la France et la Syrie. 

Pourquoi la Syrie ? Plus encore que l’Irak, ce pays est touché par la guerre depuis 2011 et les besoins humanitaires sont nombreux. C’est donc au milieu de ses villages – qui parlent pour certains la langue du Christ, l’araméen – que nous voulons développer notre activité, avec notre engagement solidaire auprès de leurs populations.

 

Tout projet ambitieux se doit d’être bien préparé et réfléchi avant de démarrer

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Structuration du projet en France

À l'heure actuelle, nous finalisons la première étude de faisabilité concernant le projet Zak & Trichard. Le produit final est choisi, les coûts de production sur place sont évalués, une solution d'acheminement est établie et la commercialisation est à l'examen.

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Recherche de financements

C’est là que vous intervenez ! Oui vous, derrière votre écran 🙂 Vous connaissez notre sérieux et notre investissement dans ce projet et nous aurons besoin de vous lorsque nous lancerons la campagne de financements.

3

Lancement de la production

Si nous travaillons actuellement sur la liqueur fruitée et de saison en France, la conception finale du produit se fera en Syrie, avec des cultivateurs et producteurs de matières premières locaux.

4

Distribution

Il s'agit de la partie la plus importante pour nous : nous ambitionnons premièrement une distribution au plus près de vous, dans tous les bons cavistes de France et de Navarre, en passant par la Bretagne !

Ils nous soutiennent !

Marie C

“Félicitations pour ce début ! ... et bon courage pour la suite ! J'ai hâte de goûter !!”

Yves C

“Je me souviens de l'épluchage de quelques tonnes (ou kg...) de poire, de l’alambic dans la cuisine, et des promesses de nectar pour Noël ! "

Clarisse N

“Bravo à Zak et Trichard ! De tout cœur avec vous. L'espérance et la prière vous accompagneront. "Prier sans se lasser, Lui sait mieux de quoi nous avons besoin."

Isabelle A

“Hâte de déguster ça !! Vive Zak et Trichard !”

Katharine C

“J’ai assisté aux premiers plans de mise en œuvre (je me rappelle la grosse quantité de poires épluchées), mais j’ai raté la première dégustation! Je suis donc cette entreprise avec grand intérêt…”

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